Сырный суп с яйцами
4 порции
40 минут
Сырный суп с яйцами — это уютное и питательное блюдо европейской кухни, которое покоряет своим нежным вкусом и ароматом. Его история восходит к традиционным рецептам супов, где простота ингредиентов сочетается с богатством вкусов. Плавленный сыр придаёт супу бархатистую текстуру, а варёные яйца добавляют сытность. Овощи, такие как картофель и лук, наполняют блюдо натуральной сладостью и глубиной, а специи — соль и черный перец — завершают его вкус. Подаваемый горячим с хрустящим белым хлебом, этот суп идеально подходит для семейных обедов или уютных ужинов. Простота приготовления делает его доступным даже для начинающих кулинаров, а насыщенный вкус заставляет возвращаться к этому рецепту снова и снова.
1
Наливаем в кастрюлю литр воды, чтобы суп получился не слишком жидким и доводим ее до кипения, затем солим по вкусу.
- Соль: по вкусу
2
Картофель нарезается средними кубиками (не стоит мельчить, иначе развалится при варке). Лук мелко шинкуем. Овощная замороженная смесь «Лечо» уже нарезана, размораживать ее перед готовкой не нужно. Вместо смеси подойдут также овощи по отдельности, в таком случае эти овощи нужно нарезать мелкими кубиками: помидор (1 шт), половинка красного болгарского перца. После подготовки ингредиентов отправляем все это в кастрюлю и варим 20 минут.
- Картофель: 3 штуки
- Репчатый лук: 1 штука
- Овощная замороженная смесь «Лечо»: 200 г
3
Параллельно ставим вариться вкрутую 2 яйца, после готовности чистим их и нарезаем как можно мельче. Также как можно мельче режем плавленный сыр (лучше взять сыр в брикетах, например, «Дружба» или ему подобные).
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Плавленый сырок: 180 г
4
Через 20 минут варки ингредиентов из пункта №2, добавляем нарезанные яйца и сыр. Доводим суп до кипения и варим еще 5 минут. В конце добавляем черный молотый перец.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Плавленый сырок: 180 г
- Молотый черный перец: по вкусу
5
Подаем готовый суп горячим, с белым хлебом.
- Белый хлеб: по вкусу