Смузи кефирно-овощной
2 порции
30 минут
Смузи кефирно-овощной — это освежающий и питательный напиток, вдохновленный традиционными европейскими блюдами. Его основа — свежие овощи, богатые витаминами и минералами, в сочетании с кефиром, который придаёт приятную кислинку и делает текстуру нежной. Этот смузи идеально подходит для легкого и здорового завтрака или перекуса. Свекла и морковь добавляют естественную сладость, огурцы и зелень — свежесть, а чеснок придаёт пикантную нотку. Напиток можно легко адаптировать, добавляя другие овощи по вкусу. Благодаря высокой питательности, он отлично утоляет голод и поддерживает баланс микрофлоры кишечника. Это не просто смузи, а настоящая витаминная бомба, способная зарядить энергией на весь день!
1
Очистить свеклу и морковь.
- Свекла: 1 штука
- Морковь: 1 штука
2
Морковь, свеклу, огурцы измельчить в измельчителе блендера, либо натереть на крупной терке.
- Морковь: 1 штука
- Свекла: 1 штука
- Огурцы: 2 штуки
3
Зелень либо измельчить в измельчителе, либо порубить помельче.
- Зелень: по вкусу
4
Помидоры нарезать помельче, кубиками.
- Помидоры: 1 штука
5
Чеснок измельчить в давилке.
- Чеснок: 2 зубчика
6
Измельченные овощи выложить в глубокую миску, добавить соль, перец, другие приправы по вкусу, растительное масло. Можно добавить что-то еще: тертый кабачок, сладкий перец — любой овощной набор, как кто любит. Можно соевый соус, если хотите.
- Растительное масло: по вкусу
7
Перемешать, как обычный зеленый салат. Это основа. Ее можно переложить в банку и хранить в холодильнике.
8
Для приготовления 1–2 порций (зависит от вашего аппетита) положить в блендер примерно 4 столовые ложки овощного салата и залить кефиром так, чтобы он только покрывал овощи.
- Растительное масло: по вкусу
- Помидоры: 1 штука
9
Измельчить в блендере до однородной массы, овощи должны быть, как совсем мелкие опилки, чтобы можно было пить.
10
Если захочется пожиже, добавьте кефир.