З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Бисквитный рулетЕвропейская кухня
Paella dish
Крок-месьеФранцузская кухня
Paella dish
Печенье гатаАрмянская кухня
Paella dish
Пудинг «Споттед дик»Британская кухня
Paella dish
Грибной паштетЕвропейская кухня
Paella dish
Клюквенный морсРусская кухня
Paella dish
Шопский салатБолгарская кухня

Суп-пюре из цветной капусты со сметаной

5 порций

40 минут

Суп-пюре из цветной капусты со сметаной — это нежное и согревающее блюдо, бережно хранящее традиции испанской кухни. В его основе — бархатистая консистенция и мягкий, слегка сладковатый вкус цветной капусты, дополненный легкой кислинкой сметаны и глубиной куриного бульона. Такой суп идеален как легкий обед или ужин, а благодаря минимальному количеству ингредиентов он сохраняет свою естественную простоту. Исторически кремовые супы распространились по Европе как часть изысканных ресторанных меню, но этот вариант особенно популярен среди домашних рецептов за свою питательность и легкость. Его подают с хрустящими гренками или свежими травами, создавая гармонию вкуса и текстуры, которая радует гурманов. Ароматный, сливочный, он согревает и дарит уют.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
79.2
ккал
4.7g
грамм
2.5g
грамм
11.5g
грамм
Ингредиенты
5порций
Репчатый лук
1 
шт.
Цветная капуста
800 
г
Сметана 20%-ная
2 
ст.л.
Бульонный кубик
1 
шт.
Шаги приготовления
  • 1

    Отварить цветную капусту (можно замороженную).

    Необходимые ингредиенты:
    1. Цветная капуста800 г
  • 2

    Спасеровать лук (мелкая нарезка) на оливковом масле до размягчения.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук1 штука
  • 3

    Капусту выловить шумовкой и положить в 1 кастрюлю с луком.

  • 4

    Сделать пюре погружным блендером.

  • 5

    Вливать отвар капусты до придания супу любимой консистенции.

  • 6

    Добавить 1 бульонный желированный кубик (куриный). 1 кубик рассчитан на 1 литр объема.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Бульонный кубик1 штука
  • 7

    Добавить 2 столовых ложки сметаны, приправы по вкусу.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сметана 20%-ная2 столовые ложки
  • 8

    Все еще раз перемешать с помощью погружного блендера и можно есть.

Похожие рецепты