З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
БрецелиНемецкая кухня
Paella dish
ШарлоткаРусская кухня
Paella dish
Грибной паштетЕвропейская кухня
Paella dish
НаггетсыАмериканская кухня
Paella dish
Спагетти алла путтанескаИтальянская кухня
Paella dish
Сырные крокетыФранцузская кухня
Paella dish
Крем-суп из порея вишисуазФранцузская кухня

Суп с клецками и куриными рулетиками

6 порций

60 минут

Суп с клецками и куриными рулетиками — это уютное блюдо польской кухни, согревающее и питательное. Его корни уходят в традиционные рецепты домашних супов, где клецки — нежные тестовые шарики — создают насыщенную текстуру, а куриные рулетики добавляют аромат и вкус. Рулетики, фаршированные грибами, луком и зеленью, придают блюду особую глубину, а куриный бульон делает его насыщенным и ароматным. Легкость клецок и мягкость куриного мяса сочетаются с зеленью и чесноком, даря теплый, домашний вкус. Этот суп идеально подходит для прохладных вечеров, когда хочется уюта и насыщенного, но нежного вкуса. Его подают как основное блюдо, которое легко насыщает и приносит чувство комфорта.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
486.4
ккал
30.4g
грамм
17.9g
грамм
50g
грамм
Ингредиенты
6порций
Чеснок
6 
зуб.
Куриное филе
300 
г
Консервированные грибы
250 
г
Репчатый лук
3 
шт.
Сливочное масло
50 
г
Морковь
1 
шт.
Куриный бульон
3 
л
Петрушка
10 
г
Укроп
10 
г
Зеленый лук
15 
г
Соль
0.5 
ч.л.
Куриное яйцо
1 
шт.
Растительное масло
2 
ст.л.
Пшеничная мука
300 
г
Вода
0.7 
ст.
Шаги приготовления
  • 1

    Филе тонко отбить, посолить, поперчить с одной стороны. Лук мелко нарезать и пассеровать на сливочном масле, добавить грибы и все обжарить.Чеснок и зелень порубить, смешать с грибами и луком. Выложить начинку на филе. Взбить яйцо, промазать им филе с начинкой и свернуть рулетиком (можно закрепить ниткой). Обжарить рулетик на сковороде и нарезать поперек тонкими кусочками (если перевязывали ниткой, нитки обязательно снять).

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное филе300 г
    2. Репчатый лук3 штуки
    3. Сливочное масло50 г
    4. Консервированные грибы250 г
    5. Чеснок6 зубчиков
    6. Петрушка10 г
    7. Укроп10 г
    8. Куриное яйцо1 штука
  • 2

    Замесить тесто из перечисленных продуктов (мука, вода,1 яйцо, соль, масло растительное), раскатать, выложить на него рубленную зелень и зеленый лук. Закатать тесто в рулетик, нарезать поперек на мелкие кусочки.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Пшеничная мука300 г
    2. Вода0.7 стакан
    3. Куриное яйцо1 штука
    4. Соль0.5 чайная ложка
    5. Растительное масло2 столовые ложки
    6. Петрушка10 г
    7. Зеленый лук15 г
  • 3

    Налить в кастрюлю готовый куриный бульон, добавить предварительно пассерованные лук и морковь (по желанию, можно добавить картофель). Довести до кипения и опустить в него куриные рулетики и клецки. Варить до готовности клецок 5–10 минут. В конце добавить рубленную зелень и чеснок, посолить и поперчить по вкусу.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриный бульон3 л
    2. Репчатый лук3 штуки
    3. Морковь1 штука
    4. Чеснок6 зубчиков
    5. Петрушка10 г
    6. Укроп10 г
    7. Соль0.5 чайная ложка
    8. Куриное яйцо1 штука

Похожие рецепты