З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Салат НисуазФранцузская кухня
Paella dish
Плов «Чайханский»Узбекская кухня
Paella dish
ТирамисуИтальянская кухня
Paella dish
КисельРусская кухня
Paella dish
ФоршмакЕврейская кухня
Paella dish
Спагетти алла путтанескаИтальянская кухня
Paella dish
ЧурросИспанская кухня
Paella dish
Манная кашаРусская кухня
Paella dish
Куриные котлетыРусская кухня

Крем-суп из шпината с имбирем

2 порции

30 минут

Крем-суп из шпината с имбирем — утонченное блюдо итальянской кухни, которое объединяет свежесть зелени с согревающей пикантностью корня имбиря. Этот суп обладает нежной кремовой текстурой, обволакивающим ароматом чеснока, лука и лимонного сока, что придает ему сбалансированную кислинку. Имбирь добавляет лёгкую остроту, которая приятно контрастирует с мягким вкусом картофеля. Такой суп прекрасно подходит как лёгкий обед или ужин, а при добавлении сливок он приобретает особенную бархатистость. Исторически шпинат широко использовался в средиземноморской кухне благодаря его питательным свойствам, а сочетание с имбирем делает его отличным выбором в прохладную погоду, когда хочется чего-то согревающего и насыщенного.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
314.2
ккал
8.6g
грамм
20.9g
грамм
24.6g
грамм
Ингредиенты
2порции
Шпинат
400 
г
Картофель
1 
шт.
Репчатый лук
1 
шт.
Лимонный сок
1 
ч.л.
Имбирь
20 
г
Оливковое масло
2 
ст.л.
Чеснок
3 
зуб.
Соль
 
по вкусу
Молотый черный перец
 
по вкусу
Шаги приготовления
  • 1

    Листья шпината хорошо промыть, уложить в кастрюлю и залить водой. Довести воду до кипения и варить под закрытой крышкой на медленном огне 5 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Шпинат400 г
  • 2

    В другой кастрюле нагреть масло. Добавить порезанные чеснок, лук и имбирь, и обжаривать 3–4 минуты до мягкости.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло2 столовые ложки
    2. Чеснок3 зубчика
    3. Репчатый лук1 штука
    4. Имбирь20 г
  • 3

    Положить шпинат и влить лимонный сок. Добавить картофель и немного воды, в которой варился шпинат, довести до кипения. Уменьшить огонь и готовить 10 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Шпинат400 г
    2. Лимонный сок1 чайная ложка
    3. Картофель1 штука
  • 4

    Перелить суп в блендер и сделать однородное пюре.

  • 5

    Вернуть суп в кастрюлю, приправить солью и перцем по вкусу. Довести до кипения.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Соль по вкусу
    2. Молотый черный перец по вкусу
  • 6

    При подаче в готовое блюдо можно добавить сливки.

Похожие рецепты