З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Бисквитный рулетЕвропейская кухня
Paella dish
Крок-месьеФранцузская кухня
Paella dish
Печенье гатаАрмянская кухня
Paella dish
Пудинг «Споттед дик»Британская кухня
Paella dish
Грибной паштетЕвропейская кухня
Paella dish
Клюквенный морсРусская кухня
Paella dish
Шопский салатБолгарская кухня

Харчо из копченой свинины с морковкой

6 порций

70 минут

Харчо из копченой свинины с морковкой — это насыщенный и ароматный суп, который объединяет глубину копченого мяса с яркостью томатов и специй. Хотя харчо традиционно ассоциируется с грузинской кухней, этот вариант с итальянскими нотками придаёт блюду уникальный характер. Копченая свинина наполняет суп насыщенным вкусом, а морковь добавляет сладковатую нежность. Томатная паста и базилик придают средиземноморский оттенок, а острота стручкового перца усиливает аппетитность. Благодаря рису харчо становится сытным и согревающим, идеальным для уютных семейных вечеров. Его можно подать с свежим хлебом или хрустящими гренками, чтобы подчеркнуть глубину вкусов. Этот суп – прекрасный баланс пикантности, насыщенности и аромата, пробуждающий гастрономические воспоминания о солнечной Италии.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
996.6
ккал
23g
грамм
90.2g
грамм
25.4g
грамм
Ингредиенты
6порций
Свинина сырокопченая
1 
кг
Рис
100 
г
Репчатый лук
2 
гол.
Морковь
3 
шт.
Томатная иранская паста
150 
г
Сало
50 
г
Соль
 
по вкусу
Молотый черный перец
 
по вкусу
Базилик
8 
г
Красный стручковый перец
0.5 
шт.
Лавровый лист
3 
шт.
Кипяток
2 
л
Шаги приготовления
  • 1

    Лук, морковь и свинину порезать кубиком и положить в сотейник, тушить вместе с томатной пастой.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук2 головки
    2. Морковь3 штуки
    3. Свинина сырокопченая1 кг
    4. Томатная иранская паста150 г
  • 2

    После выложить в кастрюли и залить кипятком, посолить и добавить специи.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Кипяток2 л
    2. Соль по вкусу
    3. Молотый черный перец по вкусу
  • 3

    Варить минут 20 и добавить предварительно сваренный рис. Варить до готовности 25–30 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Рис100 г
  • 4

    В конце добавить лавровые листья.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лавровый лист3 штуки

Похожие рецепты