З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
КатаифиГреческая кухня
Paella dish
СевичеПеруанская кухня
Paella dish
ЦукатыИтальянская кухня
Paella dish
Польский белый борщПольская кухня
Paella dish
ТапенадФранцузская кухня
Paella dish
Тартар по-корейски юкхеКорейская кухня
Paella dish
Торт «Птичье молоко»Польская кухня

Суп из цветной капусты с зеленым горошком

4 порции

30 минут

Суп из цветной капусты с зеленым горошком — это нежное и ароматное блюдо французской кухни, известное своей легкостью и утонченным вкусом. Цветная капуста придает супу бархатистую текстуру, а зеленый горошек добавляет сладковатую нотку свежести. Лук-порей и картофель обеспечивают глубину вкуса, а петрушка — легкую травяную свежесть. Завершающий штрих — ложка сметаны, которая делает вкус более мягким и насыщенным. Такой суп идеально подходит как для легкого обеда, так и для ужина, его можно подавать как самостоятельное блюдо или дополнить хрустящими багетами. Особенно он хорош в прохладные дни, когда хочется чего-то согревающего и питательного, но при этом легкого для желудка.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
297.5
ккал
15.9g
грамм
12.9g
грамм
41.6g
грамм
Ингредиенты
4порции
Лук-порей
100 
г
Цветная капуста
400 
г
Картофель
60 
г
Замороженный зеленый горошек
30 
ст.л.
Сливочное масло
2 
ст.л.
Сметана
2 
ст.л.
Соль
 
по вкусу
Рубленая петрушка
3 
ст.л.
Шаги приготовления
  • 1

    Лук нарезать кусочками длиной 2,5–3 см и слегка обжарить в масле.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лук-порей100 г
    2. Сливочное масло2 столовые ложки
  • 2

    В кипящую подсоленную воду положить лук, капусту, картофель, нарезанный кусочками.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лук-порей100 г
    2. Цветная капуста400 г
    3. Картофель60 г
    4. Соль по вкусу
  • 3

    За 5 минут до окончания варки добавить зеленый горошек, листья петрушки.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Замороженный зеленый горошек30 столовых ложек
    2. Рубленая петрушка3 столовые ложки
  • 4

    Перед подачей на стол заправить сметаной.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сметана2 столовые ложки

Похожие рецепты