Суп грибной из лисичек

3 порции

80 минут

Суп грибной из лисичек — это настоящая ода русской кухне, вобравшая в себя ароматы леса и тепло домашнего очага. Лисички, известные своим ярким янтарным оттенком и деликатным ореховым вкусом, становятся основой этого нежного и насыщенного супа. Их мягкость прекрасно дополняется сладковатым привкусом моркови и сочностью помидоров, а добавление молока придаёт блюду бархатистую текстуру. Традиционно такой суп готовят в сезон сбора грибов, наслаждаясь его насыщенным вкусом и природной свежестью. Его подают с хрустящим хлебом или зеленью, создавая идеальное сочетание вкусов и текстур. Этот суп не только согревает душу, но и насыщает организм полезными веществами, делая его прекрасным выбором для уютного семейного обеда.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 195.7
• Белки: 9.9g
• Жиры: 6.7g
• Углеводы: 26.1g

Ингредиенты

• Репчатый лук: 2 гол.
• Лисички: 500 г
• Помидоры: 2 шт.
• Морковь: 3 шт.
• Молоко: 2 ст.
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Нарезать лук, морковь, помидоры.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 2 головки
   • Морковь: 3 штуки
   • Помидоры: 2 штуки

2. Обжарить лисички и лук в оливковом масле.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лисички: 500 г
   • Репчатый лук: 2 головки

3. Добавить морковь и помидоры.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морковь: 3 штуки
   • Помидоры: 2 штуки

4. Тушить 15 минут.

5. Переложить в кастрюлю. Залить водой и молоком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко: 2 стакана

6. Довести до кипения. Добавить соль по вкусу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу

7. Варить 10 минут.