З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
БрецелиНемецкая кухня
Paella dish
ШарлоткаРусская кухня
Paella dish
Грибной паштетЕвропейская кухня
Paella dish
НаггетсыАмериканская кухня
Paella dish
Спагетти алла путтанескаИтальянская кухня
Paella dish
Сырные крокетыФранцузская кухня
Paella dish
Крем-суп из порея вишисуазФранцузская кухня

Суп из зеленого горошка

4 порции

20 минут

Суп из зеленого горошка — это утонченное блюдо французской кухни, которое сочетает в себе нежность и свежесть весенних ингредиентов. Его история уходит корнями в традиции провинциальных французских деревень, где горошек считался символом изобилия и свежести. Этот суп отличается бархатистой текстурой благодаря сочетанию бланшированного зеленого горошка, мяты и кешью, создавая гармонию сладковатых и пряных нот. Добавление фиников привносит тонкую сладость, а свежий шпинат и зеленый лук подчеркивают яркость вкуса. Подавать его можно как теплым, так и охлажденным, что делает его универсальным выбором для любого сезона. Идеально сочетается с хрустящим багетом и легким белым вином, превращая трапезу в настоящее гастрономическое наслаждение.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
312
ккал
17.5g
грамм
14.4g
грамм
35g
грамм
Ингредиенты
4порции
Замороженный зеленый горошек
400 
г
Репчатый лук
1 
гол.
Чеснок
2 
зуб.
Мята
50 
г
Финики
4 
шт.
Кешью
100 
г
Лимон
1 
шт.
Шпинат
400 
г
Зеленый лук
20 
г
Шаги приготовления
  • 1

    В кастрюлю налить литр воды, довести ее до кипения, добавить зеленый горошек, мелко нарубленный чеснок, нарубленные листья мяты, нарубленный репчатый лук — и тушить семь минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Замороженный зеленый горошек400 г
    2. Репчатый лук1 головка
    3. Чеснок2 зубчика
    4. Мята50 г
  • 2

    Через семь минут содержимое кастрюли переместить в блендер, добавить финики, кешью и превратить суп в суп-пюре.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Финики4 штуки
    2. Кешью100 г
  • 3

    Нарубить свежие шпинатные листья и вмешать их в суп.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Шпинат400 г
  • 4

    Мелко нарезать зеленый лук и добавлять по щепотке нарезанного лука при подаче в каждую тарелку.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Зеленый лук20 г

Похожие рецепты