З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
КатаифиГреческая кухня
Paella dish
СевичеПеруанская кухня
Paella dish
ЦукатыИтальянская кухня
Paella dish
Польский белый борщПольская кухня
Paella dish
ТапенадФранцузская кухня
Paella dish
Тартар по-корейски юкхеКорейская кухня
Paella dish
Торт «Птичье молоко»Польская кухня

Суп из сладкого перца

4 порции

20 минут

Суп из сладкого перца – это яркий и ароматный рецепт европейской кухни, который очаровывает своей насыщенной текстурой и нежным вкусом. Исторически блюда на основе печеного перца широко распространены в средиземноморских странах, где овощи играют ключевую роль в гастрономии. В этом рецепте сладкий красный перец дополняется сочными помидорами, золотистым луком и насыщенным куриным бульоном, создавая гармоничное сочетание сладковато-пряного вкуса. Яйца придают супу нежную бархатистость, а свежая петрушка добавляет нотку свежести. Это блюдо идеально подходит как для легкого обеда, так и для уютного ужина, особенно в прохладное время года. Суп можно подавать как самостоятельное блюдо или в сопровождении свежего хлеба, который отлично впитывает его ароматный бульон.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
238.8
ккал
11.1g
грамм
13.5g
грамм
18.3g
грамм
Ингредиенты
4порции
Репчатый лук
2 
гол.
Красный сладкий перец
500 
г
Помидоры
4 
шт.
Куриный бульон
4 
ст.
Куриное яйцо
2 
шт.
Рубленая петрушка
3 
ст.л.
Соль
 
по вкусу
Растительное масло
2 
ст.л.
Шаги приготовления
  • 1

    Перец испеките, очистите от кожицы и семян и мелко нарежьте. Помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу, мякоть мелко нарежьте. Лук очистите, мелко порубите и обжарьте на масле до золотистого цвета, добавьте нарезанные помидоры и перец. Тушите на среднем огне в течение 2 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Красный сладкий перец500 г
    2. Помидоры4 штуки
    3. Репчатый лук2 головки
    4. Растительное масло2 столовые ложки
  • 2

    Бульон доведите до кипения, положите тушеные овощи, посолите и варите 5 минут при слабом кипении. Снимите с огня и заправьте суп взбитыми яйцами.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриный бульон4 стакана
    2. Соль по вкусу
    3. Куриное яйцо2 штуки
  • 3

    При подаче посыпьте рубленой зеленью.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Рубленая петрушка3 столовые ложки

Похожие рецепты