Гаспачо по рецепту Кейта Флойда
4 порции
15 минут
Гаспачо по рецепту Кейта Флойда – это освежающий холодный суп, берущий свое начало в солнечной Испании. Он наполнен ароматами спелых помидоров, сочного болгарского перца и свежих огурцов, создавая гармонию вкусов, которая идеально подходит для летних дней. Этот гаспачо обладает яркой кисло-сладкой ноткой, дополненной легкой остротой лука и хрустящей свежестью сельдерея. Томатный сок делает текстуру бархатистой, а добавление зелени придаёт ему свежесть. Подается охлажденным, а для смелых гурманов возможен вариант с добавлением водки, что придаёт пикантность. Идеально сочетается с хрустящим хлебом и оливковым маслом. Лёгкость и насыщенность делают его прекрасным выбором для тех, кто ценит изысканный вкус и натуральные ингредиенты.
1
Подготовить все ингредиенты.
2
В большой миске смешайте все ингредиенты (предварительно нарезанные кубиками перцы и помидоры, измельченные лук, огурец сельдерей).
- Красный сладкий перец: 2 штуки
- Зеленый сладкий перец: 2 штуки
- Репчатый лук: 1 головка
- Сельдерей: 1 штука
- Помидоры: 4 штуки
- Огурцы: 1 штука
- Томатный сок: 1 л
3
Переложить в блендер и измельчить.
4
Подавайте суп охлажденным, добавив, по желанию, 30 мл водки.
- Лед: по вкусу
- Свежая мята: по вкусу
- Зеленый базилик: по вкусу