Гаспачоле

4 порции

30 минут

Гаспачоле — это свежий и оригинальный вариант традиционного испанского гаспачо, который обогащен кремовой текстурой авокадо. Этот холодный суп, родом из солнечной Андалусии, известен своей освежающей легкостью и насыщенным вкусом. Авокадо придает блюду шелковистую консистенцию, а сладкий перец и помидоры добавляют сочность и легкую кислинку. Чеснок придает тонкую пикантность, а лимонный сок и оливковое масло объединяют вкусы, создавая гармоничный баланс. Гаспачоле идеально подходит для летнего ужина или в качестве утонченной закуски. Его можно подавать как самостоятельное блюдо, украсив свежими травами или хрустящими гренками, усиливая текстурное разнообразие. Этот суп не только радует вкусом, но и наполнен полезными витаминами и антиоксидантами, делая его отличным выбором для тех, кто заботится о своем здоровье.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 198.3
• Белки: 1.4g
• Жиры: 19.1g
• Углеводы: 4.4g

Ингредиенты

• Авокадо: 1 шт.
• Сладкий перец: 1 шт.
• Помидоры: 1 шт.
• Чеснок: 1 зуб.
• Оливковое масло: 3 ст.л.
• Лимон: 0.3 шт.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Почистить и нарезать авокадо. Из перца вынуть внутренности, порезать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Авокадо: 1 штука
   • Сладкий перец: 1 штука

2. С помидора снять кожицу. Чтобы это сделать просто, нужно ошпарить его кипятком. Порезать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 1 штука

3. Все ингредиенты, включая чеснок, смешать при помощи блендера. Добавить оливковое масло, лимонный сок, посолить, поперчить и перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 1 зубчик
   • Оливковое масло: 3 столовые ложки
   • Лимон: 0.3 штука
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу