З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
КатаифиГреческая кухня
Paella dish
СевичеПеруанская кухня
Paella dish
ЦукатыИтальянская кухня
Paella dish
Польский белый борщПольская кухня
Paella dish
ТапенадФранцузская кухня
Paella dish
Тартар по-корейски юкхеКорейская кухня
Paella dish
Торт «Птичье молоко»Польская кухня

Суп-крем из шпината и щавеля с авокадо

2 порции

10 минут

Суп-крем из шпината и щавеля с авокадо — это нежное, бархатистое блюдо, которое отражает традиции европейской кухни, сочетая свежесть зелени с насыщенной текстурой авокадо. Шпинат и щавель придают супу освежающий кисло-сладкий оттенок, а чеснок добавляет пикантности. Авокадо делает консистенцию особенно гладкой и насыщенной, превращая каждую ложку в удовольствие. Этот суп не только эстетичен благодаря своему насыщенному зелёному цвету, но и чрезвычайно полезен, богат витаминами и антиоксидантами. Его подача с рукколой или петрушкой добавляет свежую травяную нотку, делая его идеальным вариантом для лёгкого обеда или ужина. Вдохновленный современными тенденциями здорового питания, этот суп прекрасно сочетается с хрустящими тостами и может быть украшен каплей сливок для дополнительной нежности.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
241.8
ккал
5.1g
грамм
18.6g
грамм
13.1g
грамм
Ингредиенты
2порции
Оливковое масло
1 
ст.л.
Репчатый лук
1 
гол.
Шпинат
1 
пуч.
Щавель
0.5 
пуч.
Авокадо
1 
шт.
Чеснок
2 
зуб.
Овощной бульон
2 
ст.
Рукола
 
по вкусу
Шаги приготовления
  • 1

    Налить масло в кастрюлю, потушить рубленный лук, пока он не станет прозрачным и мягким.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло1 столовая ложка
    2. Репчатый лук1 головка
  • 2

    Вымыть и удалить стебли у листьев шпината. Добавить мелко порванные листья и бульон (воду) к луку. Варить 3-5 минут, периодически помешивая.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Шпинат1 пучок
    2. Овощной бульон2 стакана
  • 3

    Добавить вымытые и отделенные от стеблей листья щавеля. Варить еще 3-5 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Щавель0.5 пучок
  • 4

    Снять с огня, добавить авокадо и выдавленный чеснок, измельчить блендером до однородного состояния.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Авокадо1 штука
    2. Чеснок2 зубчика
  • 5

    Подавать с рубленной зеленью петрушки или рукколой

    Необходимые ингредиенты:
    1. Рукола по вкусу

Похожие рецепты