Куриный суп со шпинатом

4 порции

30 минут

Куриный суп со шпинатом – это нежное и ароматное блюдо японской кухни, сочетающее умами бульона даси с легкостью свежего шпината. Его корни уходят в традиции японских домохозяйств, где простые и питательные супы занимают особое место. Морская капуста добавляет легкую солоноватость, а хлопья тунца бонито – глубину вкуса. Нежное куриное филе делает суп сытным, а лук-порей придает пикантные нотки. Этот суп – прекрасный выбор для легкого и согревающего ужина, дарящего комфорт и пользу. Он особенно популярен в осенне-зимний период, когда хочется согреться и насладиться мягкими, насыщенными вкусами японской кухни.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 86.8
• Белки: 14.9g
• Жиры: 1.3g
• Углеводы: 3.8g

Ингредиенты

• Шпинат: 150 г
• Куриное филе: 200 г
• Морская капуста: 40 г
• Тунец бонито: 1 ст.л.
• Лук-порей: 1 шт.
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Сушеную морскую капусту нарезать полосками и залить холодной водой. Довести до кипения. Посолить. Добавить хлопья сушеного тунца.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морская капуста: 40 г
   • Соль:  по вкусу
   • Тунец бонито: 1 столовая ложка

2. Куриное филе нарезать ломтиками и добавить в бульон даси. Варить 20 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное филе: 200 г

3. Нашинковать шпинат, лук порей и добавить в суп. Варить 5 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Шпинат: 150 г
   • Лук-порей: 1 штука