Куриный суп со шпинатом
4 порции
30 минут
Куриный суп со шпинатом – это нежное и ароматное блюдо японской кухни, сочетающее умами бульона даси с легкостью свежего шпината. Его корни уходят в традиции японских домохозяйств, где простые и питательные супы занимают особое место. Морская капуста добавляет легкую солоноватость, а хлопья тунца бонито – глубину вкуса. Нежное куриное филе делает суп сытным, а лук-порей придает пикантные нотки. Этот суп – прекрасный выбор для легкого и согревающего ужина, дарящего комфорт и пользу. Он особенно популярен в осенне-зимний период, когда хочется согреться и насладиться мягкими, насыщенными вкусами японской кухни.

1
Сушеную морскую капусту нарезать полосками и залить холодной водой. Довести до кипения. Посолить. Добавить хлопья сушеного тунца.
- Морская капуста: 40 г
- Соль: по вкусу
- Тунец бонито: 1 столовая ложка
2
Куриное филе нарезать ломтиками и добавить в бульон даси. Варить 20 минут.
- Куриное филе: 200 г
3
Нашинковать шпинат, лук порей и добавить в суп. Варить 5 минут.
- Шпинат: 150 г
- Лук-порей: 1 штука









