Чаудер с вакаме
3 порции
30 минут
Чаудер с вакаме — это неожиданный союз традиционной американской кухни и восточных морских водорослей. Легкий, но насыщенный вкус этого блюда раскрывается благодаря кремовой текстуре орехов, свежести лимонного сока и пикантности чеснока. Вакаме, известные своим тонким морским ароматом и полезными свойствами, придают чаудеру глубину и легкую солоноватую нотку. Простота приготовления делает его идеальным для легкого ужина или оригинальной закуски. Истоки рецепта можно найти в стремлении объединить традиции разных кухонь, создавая здоровую, питательную и в то же время изысканную комбинацию ингредиентов. Это блюдо подойдет как веганам, так и тем, кто ищет новые гастрономические впечатления, ведь оно гармонично сочетает нежность орехов с бодрящей свежестью морских водорослей.
1
В средней миске замочите вакаме на 15-60 минут. Высушите и переложите в миску.
- Водоросли вакамэ: 60 г
2
В блендере смешайте орехи, воду, чеснок, лимонный сок и морскую соль.
- Кедровые орехи: 1 стакан
- Минеральная вода: 600 мл
- Чеснок: 3 зубчика
- Лимонный сок: 50 мл
- Морская соль: по вкусу
3
Перемешайте с водорослями и подавайте.
- Водоросли вакамэ: 60 г