Суп картофельный с кальмарами

3 порции

45 минут

Картофельный суп с кальмарами — это изысканное блюдо, которое объединяет в себе нежность картофеля и морскую свежесть кальмаров. Его легкий, но насыщенный вкус прекрасно подходит для тех, кто ценит морепродукты и хочет насладиться их деликатной текстурой. Этот рецепт вдохновлен кулинарными традициями, связанными с морем, и станет отличным выбором как для повседневного ужина, так и для особого случая, когда хочется порадовать близких чем-то необычным и вкусным.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 725.9
• Белки: 88g
• Жиры: 17.5g
• Углеводы: 57.2g

Ингредиенты

• Кальмары: 500 г
• Репчатый лук: 100 г
• Морковь: 100 г
• Картофель: 750 г
• Корень петрушки: 30 г
• Сливочное масло: 2 ст.л.
• Зелень: по вкусу
• Специи: по вкусу
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Кальмаров отварить, нарезать тонкой соломкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кальмары: 500 г

2. На бульоне, полученном от варки кальмаров, сварить картофельный суп, заправив его, кроме картофеля, луком, морковью, корнем петрушки, а также добавив сливочное масло.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 750 г
   • Репчатый лук: 100 г
   • Морковь: 100 г
   • Корень петрушки: 30 г
   • Сливочное масло: 2 столовые ложки

3. Добавить специи.

   Необходимые ингредиенты:

   • Специи:  по вкусу
   • Соль:  по вкусу

4. При подаче в тарелку положить кальмаров, налить суп и посыпать мелконарезанной зеленью.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кальмары: 500 г
   • Зелень:  по вкусу