Овощной суп с сельдереем и авокадо
4 порции
30 минут
Овощной суп с сельдереем и авокадо — это изысканное и питательное блюдо, вдохновленное традициями здорового питания Европы. Этот суп — настоящий эликсир здоровья, наполненный свежестью овощей и пикантностью специй. Сочетание морковного, сельдерейного и свекольного сока создает богатую палитру вкусов, а добавление авокадо придает блюду нежность и кремовую текстуру. Острый красный перец и ароматный чеснок добавляют пикантности, делая вкус насыщенным и выразительным. Подавать его стоит с кусочками свежих овощей, которые дарят каждому глотку хрустящую свежесть. Этот суп не только согревает, но и питает организм, заряжая его энергией и витаминами. Идеально подходит для легкого обеда или ужина, особенно для тех, кто ценит природные и полезные ингредиенты.
1
Выжмите сок из моркови, сельдерея, корня имбиря, свеклы и корня сельдерея.
- Морковь: 5 штука
- Стебель сельдерея: 5 штука
- Корень имбиря: 1 штука
- Свекла: 0.3 штука
- Корень сельдерея: 1 штука
2
Налейте сок в блендер и смещайте с 1 авокадо, красным перцем и специями.
- Авокадо: 2 штуки
- Свежий красный перец: 1 штука
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
3
Порежьте помидоры, 1 авокадо, желтый перец и огурец. Разложите по тарелкам.
- Помидоры: 2 штуки
- Авокадо: 2 штуки
- Свежий желтый перец: 1 штука
- Огурцы: 0.5 штука
4
В смесь из блендера добавьте петрушку и разлейте по тарелкам.
- Петрушка: по вкусу