З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Медовый цимесЕврейская кухня
Paella dish
Липкий рис с мангоТайская кухня
Paella dish
ШурпаУзбекская кухня
Paella dish
Мусака с баранинойГреческая кухня
Paella dish
Ланкаширский горшокБританская кухня
Paella dish
БрецелиНемецкая кухня
Paella dish
ГолубцыРусская кухня

Азиатский суп с лапшой и рыбой

4 порции

30 минут

Азиатский суп с лапшой и рыбой — это гармоничное сочетание нежного филе камбалы, ароматного бульона и экзотических нот манго и водяных каштанов. Этот суп родом из паназиатской кухни, где традиционные рецепты переплетаются с современными вкусовыми акцентами. Чеснок и имбирь придают блюду яркость, а перец чили добавляет пикантности. Сок лайма освежает вкус, а соевый соус и кинза завершают симфонию ароматов. Нежная яичная лапша отлично впитывает насыщенный бульон, делая каждую ложку приятной и обволакивающей. Такой суп идеально подходит для уютных домашних вечеров или подачи в ресторанах, специализирующихся на современной азиатской кухне. Он согревает, насыщает и удивляет своим утонченным сочетанием вкусов.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
515.7
ккал
30.1g
грамм
16.4g
грамм
60.4g
грамм
Ингредиенты
4порции
Яичная лапша
250 
г
Кунжутное масло
20 
мл
Растительное масло
20 
мл
Чеснок
2 
зуб.
Корень имбиря
20 
г
Манговое пюре
100 
г
Водяные каштаны
200 
г
Перец чили
2 
шт.
Рыбный бульон
1 
л
Филе камбалы
500 
г
Лайм
2 
шт.
Соевый соус
 
по вкусу
Листья кинзы (кориандра)
 
по вкусу
Молотый черный перец
 
по вкусу
Шаги приготовления
  • 1

    Довести кастрюлю с подсоленной водой до кипения и приготовить лапшу, следуя инструкции на упаковке.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Яичная лапша250 г
  • 2

    Откинуть лапшу на дуршлаг, сбрызнуть небольшим количеством кунжутного масла и распределить лапшу по сервировочным тарелкам.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Кунжутное масло20 мл
  • 3

    Мелко нарезать чеснок, имбирь и чили. Водяные каштаны очистить и нарезать на половинки.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чеснок2 зубчика
    2. Корень имбиря20 г
    3. Перец чили2 штуки
    4. Водяные каштаны200 г
  • 4

    Разогреть большую сковороду или вок на среднем огне и добавить немного растительного масла. Обжаривать, помешивая, чеснок, имбирь, манго, водяные каштаны и половину перца чили в течение 2 минут до мягкости.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Растительное масло20 мл
    2. Чеснок2 зубчика
    3. Корень имбиря20 г
    4. Манговое пюре100 г
    5. Водяные каштаны200 г
    6. Перец чили2 штуки
  • 5

    Добавить горячий бульон и довести до кипения.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Рыбный бульон1 л
  • 6

    Положить кусочки камбалы, готовить 1 минуту и выключить огонь. Попробовать бульон на вкус и щедро приправить соевым соусом и черным перцем.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Филе камбалы500 г
    2. Соевый соус по вкусу
    3. Молотый черный перец по вкусу
  • 7

    Разлить суп, равномерно распределив рыбу и овощи, по тарелкам. Сбрызнуть соком лайма. Подавать с большим количеством соевого соуса, посыпав кориандром и перцем чили.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лайм2 штуки
    2. Соевый соус по вкусу
    3. Листья кинзы (кориандра) по вкусу
    4. Перец чили2 штуки

Похожие рецепты