З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Бисквитный рулетЕвропейская кухня
Paella dish
Крок-месьеФранцузская кухня
Paella dish
Печенье гатаАрмянская кухня
Paella dish
Пудинг «Споттед дик»Британская кухня
Paella dish
Грибной паштетЕвропейская кухня
Paella dish
Клюквенный морсРусская кухня
Paella dish
Шопский салатБолгарская кухня

Авголемоно с орзо

4 порции

20 минут

Авголемоно с орзо представляет собой ароматный суп, созданный на основе насыщенного куриного бульона. Это традиционное греческое блюдо, которое сочетает в себе нежный вкус куриного мяса и легкость пасты орзо, напоминающей рис. Такой суп не только согревает, но и приносит ощущение домашнего уюта, идеально подходя для семейного обеда или уютного ужина в кругу близких.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
315.9
ккал
20.9g
грамм
10g
грамм
33.5g
грамм
Ингредиенты
4порции
Куриные кости
200 
г
Репчатый лук
1 
гол.
Корень сельдерея
1 
шт.
Морковь
1 
шт.
Чеснок
1 
зуб.
Букет гарни
1 
пуч.
Паста орзо
115 
г
Куриное яйцо
3 
шт.
Соль
 
по вкусу
Лимонный сок
 
по вкусу
Молотый черный перец
 
по вкусу
Шаги приготовления
  • 1

    Сварить куриный бульон. Положить куриные кости в большую кастрюлю, туда же добавить лук, морковь, сельдерей, чеснок и букет гарни, залить водой и довести до кипения. Варить 2 часа, снимая пену. В конце пропустить через сито.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриные кости200 г
    2. Репчатый лук1 головка
    3. Корень сельдерея1 штука
    4. Морковь1 штука
    5. Чеснок1 зубчик
    6. Букет гарни1 пучок
  • 2

    Два литра бульона вылить в кастрюлю, довести до кипения, добавить туда макароны и варить 5 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Паста орзо115 г
  • 3

    Взбить яйца в пену, затем добавить сок одного лимона и 1 столовую ложку холодной воды. Добавить в яйца половник горячего бульона, перемешать, затем добавить еще 1–2 половника бульона.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо3 штуки
    2. Лимонный сок по вкусу
  • 4

    Перелить все обратно в кастрюлю, снять с огня и перемешать. Приправить и подавать сразу же, украсив долькой лимона.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Соль по вкусу
    2. Молотый черный перец по вкусу

Похожие рецепты