Анушапур

1 порция

45 минут

Анушапур — это традиционное армянское блюдо, которое имеет глубокие корни в культуре этой страны. Его рецепт был запечатлен в книге А. Пирузяна «Армянская кулинария», опубликованной в 1960 году, что свидетельствует о многовековых кулинарных традициях армянского народа. Это блюдо обладает уникальным вкусом, сочетающим в себе сладкие и пряные ноты, что делает его прекрасным выбором для праздников и семейных торжеств.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 395.6
• Белки: 3g
• Жиры: 19.9g
• Углеводы: 53g

Ингредиенты

• Курага: 50 г
• Репчатый лук: 25 г
• Топленое масло: 20 г
• Сахар: 25 г

Шаги приготовления

1. Перебранную и промытую курагу залить горячей водой и варить в течение 20–25 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Курага: 50 г

2. Лук измельчить и обжарить на масле.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 25 г
   • Топленое масло: 20 г

3. В готовую курагу добавить сахар, мелконарезанный лук и дать супу закипеть.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 25 г
   • Репчатый лук: 25 г

4. Подать анушапур горячим.