Члбур

1 порция

45 минут

Члбур представляет собой уникальное армянское блюдо, вдохновленное традициями кулинарии этого региона. Его рецепт был впервые опубликован в книге А. Пирузяна «Армянская кулинария» в 1960 году, что подчеркивает его историческую ценность и культурное наследие. Это блюдо удивляет своим вкусовым сочетанием и может стать отличным угощением для любого праздника или семейного ужина, даря гостям атмосферу тепла и уюта.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 337.8
• Белки: 10.4g
• Жиры: 21.5g
• Углеводы: 26.6g

Ингредиенты

• Репчатый лук: 100 г
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Топленое масло: 15 г
• Рис: 20 г
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Петрушка: по вкусу

Шаги приготовления

1. Репчатый лук мелко нарезать, обжарить на масле, залить холодной водой и довести до кипения.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 100 г
   • Топленое масло: 15 г
   • Рис: 20 г

2. В эту жидкость добавить перебранный, промытый рис, соль, перец и варить суп до готовности риса.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

3. После этого влить в суп взбитые яйца и все это тщательно перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 1 штука

4. Подать члбур, посыпав измельченной зеленью петрушки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Петрушка:  по вкусу