Суп куриный с картофелем

2 порции

45 минут

Куриный суп с картофелем — это ароматное и сытное блюдо, которое согревает в холодную погоду. Его рецептура была заимствована из книги А. Пирузяна «Армянская кулинария», изданной в 1960 году, и отражает традиции армянской кухни. Этот суп сочетает в себе нежное куриное мясо и нежные кусочки картофеля, создавая неповторимый вкус и уютную атмосферу. Его можно подать как основное блюдо на семейном ужине или в качестве легкого обеда, радуя гостей своим насыщенным ароматом и теплом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 275.2
• Белки: 14g
• Жиры: 15.7g
• Углеводы: 20.2g

Ингредиенты

• Курица: 150 г
• Репчатый лук: 25 г
• Топленое масло: 10 г
• Картофель: 100 г
• Рис: 25 г
• Соль: по вкусу
• Петрушка: по вкусу

Шаги приготовления

1. Сварить из курицы бульон и проце­дить его, а курицу разрезать на куски, по­ложить в кастрюлю и залить горячим процеженным бульоном.

   Необходимые ингредиенты:

   • Курица: 150 г

2. Добавить в суп мелко нарезанный и обжаренный на масле репчатый лук.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 25 г
   • Топленое масло: 10 г

3. Добавить очищенный, промытый и крупно нарезанный картофель.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 100 г

4. Перебрать и промыть рис, добавить в суп.

   Необходимые ингредиенты:

   • Рис: 25 г

5. Посолить и варить до готов­ности риса.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу

6. Подать суп, посыпав зеленью петрушки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Петрушка:  по вкусу