З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
БрецелиНемецкая кухня
Paella dish
ШарлоткаРусская кухня
Paella dish
Грибной паштетЕвропейская кухня
Paella dish
НаггетсыАмериканская кухня
Paella dish
Спагетти алла путтанескаИтальянская кухня
Paella dish
Сырные крокетыФранцузская кухня
Paella dish
Крем-суп из порея вишисуазФранцузская кухня

Суп из баранины с эстрагоном

1 порция

45 минут

Суп из баранины с эстрагоном — это ароматное и сытное блюдо, которое завоевало популярность благодаря своему насыщенному вкусу и неповторимому аромату. Эстрагон придает этому супу особую пикантность, подчеркивая нежность баранины. Этот рецепт восходит к армянской кухне, что делает его не только вкусным, но и отражающим богатую кулинарную традицию региона. Суп идеально подходит для уютного семейного ужина или как главное блюдо на праздничном столе.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
453.2
ккал
22.6g
грамм
30.7g
грамм
23.2g
грамм
Ингредиенты
1порция
Баранина
125 
г
Репчатый лук
25 
г
Топленое масло
10 
г
Листья эстрагона
50 
г
Картофель
100 
г
Соль
 
по вкусу
Молотый черный перец
 
по вкусу
Шаги приготовления
  • 1

    Вымытую баранью грудинку нарезать кусками весом по 30–40 грамм, положить в кастрюлю, залить водой и варить, периодически удаляя пену.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Баранина125 г
  • 2

    Бульон процедить.

  • 3

    В процеженный бульон положить куски вареной баранины, очищенный и нарезанный картофель, мелконарезанный и обжаренный репчатый лук, нарезанный эстрагон, соль, перец и варить суп до готовности картофеля.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Баранина125 г
    2. Картофель100 г
    3. Репчатый лук25 г
    4. Листья эстрагона50 г
    5. Соль по вкусу
    6. Молотый черный перец по вкусу

Похожие рецепты