Суп-пюре из кабачков с плавленым сыром

6 порций

30 минут

Суп-пюре из кабачков с плавленым сыром — нежное и бархатистое блюдо, вдохновленное французской кухней. Его корни уходят в традиции создания изысканных супов, где текстура и вкус играют ключевую роль. Кабачки придают супу легкость и свежесть, а плавленый сыр — насыщенность и мягкость. Луково-чесночный аромат дополняет общий букет, создавая уютное и согревающее впечатление. Этот суп идеально подходит для подачи в прохладное время года, когда хочется тепла и комфорта. Его можно украсить хрустящими сухариками, добавить зелень для свежести или каплю сливок для еще большей нежности. Простота приготовления делает его доступным даже для начинающих кулинаров, а изысканный вкус покоряет сердца любителей гастрономических удовольствий.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 152.2
• Белки: 7.7g
• Жиры: 4.2g
• Углеводы: 22.5g

Ингредиенты

• Кабачки: 1 шт.
• Репчатый лук: 2 шт.
• Чеснок: 2 зуб.
• Овощной бульон: 1 л
• Панировочные сухари: 3 ст.л.
• Плавленый сырок: 1 шт.

Шаги приготовления

1. Нарежьте лук, чеснок и очищенный от семян и кожуры кабачок.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кабачки: 1 штука
   • Репчатый лук: 2 штуки
   • Чеснок: 2 зубчика

2. Положите в кастрюлю и залейте водой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Овощной бульон: 1 л

3. Когда суп закипит, добавьте нарезанный кубиками плавленный сырок и сухарики.

   Необходимые ингредиенты:

   • Плавленый сырок: 1 штука
   • Панировочные сухари: 3 столовые ложки

4. Уменьшите огонь и варите, пока сырок не расплавится.

5. Перелейте суп в блендер и измельчите в пюре.