Суп из овсянки с черносливом

4 порции

30 минут

Суп из овсянки с черносливом – это старинное русское блюдо, сочетающее простоту и удивительную гармонию вкусов. Овсянка, известная своими питательными свойствами, в этом рецепте приобретает нежную, бархатистую текстуру благодаря сливочному маслу. Чернослив добавляет приятную кисло-сладкую нотку, обогащая вкус супа глубиной и мягкостью. Такой суп был популярен в русских деревнях, особенно в зимний период, когда требовалась сытная и согревающая пища. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или дополнение к завтраку, обеспечивая бодрость и энергию на весь день. Кроме гастрономической ценности, этот суп полезен для пищеварения и богат клетчаткой, делая его прекрасным выбором для здорового рациона.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 321.2
• Белки: 3.6g
• Жиры: 11.4g
• Углеводы: 52.7g

Ингредиенты

• Вода: 2 л
• Геркулес: 0.5 ст.
• Сливочное масло: 2 ст.л.
• Чернослив: 200 г
• Сахар: 0.3 ст.

Шаги приготовления

1. Овсянку промыть в холодной воде, залить 2 л кипятка, положить масло и варить до готовности.

   Необходимые ингредиенты:

   • Вода: 2 л
   • Сливочное масло: 2 столовые ложки

2. Затем крупу протереть сквозь сито и положить в нее еще ложку масла.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 2 столовые ложки

3. Очищенный от косточек чернослив залить водой, положить в него сахар и варить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чернослив: 200 г
   • Сахар: 0.3 стакан

4. Когда чернослив разварится, смешать его с овсянкой. Суп прокипятить и подавать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Геркулес: 0.5 стакан
   • Чернослив: 200 г