Суп молочный с тыквой и манной крупой
4 порции
30 минут
Молочный суп с тыквой и манной крупой — это нежное и согревающее блюдо русской кухни, бережно хранящее традиции простых, но питательных рецептов. Тыква, с её естественной сладостью и бархатистой консистенцией, придаёт супу мягкость, а манная крупа делает его густым и сытным. Это блюдо идеально подходит для завтрака или лёгкого ужина, особенно в холодное время года. Исторически такие супы были популярны в деревенской кухне, ведь они готовились из доступных и полезных продуктов. Его сладковатый вкус приятно сочетается с кремовой текстурой молока, создавая уютное ощущение домашнего тепла. Сливочное масло, добавленное в конце, завершает композицию, придавая супу нежность. Этот суп легко усваивается и подходит даже для детского питания, наполняя организм энергией и витаминами.
1
Тыкву очистить, нарезать небольшими кусками и тушить с водой до готовности, после чего протереть сквозь сито вместе с жидкостью.
- Тыква: 100 г
- Вода: 100 мл
2
Одновременно вскипятить молоко, заварить в нем манную крупу, варить 10 минут, соединить с протертой тыквой и добавить сахар. Подать к столу с маслом.
- Молоко: 350 мл
- Манная крупа: 25 г
- Тыква: 100 г
- Сахар: 15 г
- Сливочное масло: 10 г