Тюря из квашеной капусты

4 порции

20 минут

Тюря из квашеной капусты — это традиционное блюдо, которое находит свое место в уральской кухне. Его основа – ароматная квашеная капуста, которая придает блюду характерный кисловатый вкус и насыщенный аромат. Это простое, но в то же время сытное угощение идеально подходит для холодных зимних дней, когда особенно хочется согреться чем-то уютным и домашним. Блюдо вспоминает о культурных традициях и особенностях жизни на Урале, где квашеная капуста всегда была важной частью рациона.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 221.8
• Белки: 4.6g
• Жиры: 4.9g
• Углеводы: 37.6g

Ингредиенты

• Хлебный квас: 1.5 л
• Квашеная капуста: 300 г
• Ржаной хлеб: 100 г
• Репчатый лук: 2 гол.
• Растительное масло: 1 ст.л.
• Молотый черный перец: по вкусу
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Квашеную капусту слегка отжать от рассола и нарезать мелкими кусочками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Квашеная капуста: 300 г

2. Лук очистить, вымыть и вместе с черствым хлебом натереть на крупной терке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 2 головки
   • Ржаной хлеб: 100 г

3. Все тщательно перемешать, добавить растительное масло.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 1 столовая ложка

4. Развести квасом, посолить, поперчить по вкусу и подавать на стол.

   Необходимые ингредиенты:

   • Хлебный квас: 1.5 л
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу