З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Миндальное печеньеТурецкая кухня
Paella dish
Креветочный коктейльАмериканская кухня
Paella dish
Японский чизкейкЯпонская кухня
Paella dish
Одесский форшмакОдесская кухня
Paella dish
Перечный соус айварСербская кухня
Paella dish
Кукурузная каша баношУкраинская кухня
Paella dish
ГречаникиУкраинская кухня

Карри суп с кальмаром и брокколи

3 порции

20 минут

Карри суп с кальмаром и брокколи — это гармоничное сочетание восточных пряностей и морских даров, обогащённое свежими овощами. Его вкус — многогранный, насыщенный и пикантный, благодаря ароматному карри, который мягко обволакивает нежные кольца кальмара и сочные соцветия брокколи. Истоки этого блюда можно найти в азиатских кулинарных традициях, где карри является основой многих супов и тушёных блюд. В данном рецепте он приобретает особую глубину, дополняемую сыром пармезан и кунжутом. Этот суп не только согревает и насыщает, но и дарит гастрономическое путешествие в мир ярких вкусов и изысканных текстур. Отличный вариант для ценителей оригинальной кухни и тех, кто ищет необычные сочетания в повседневном меню.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
1040.2
ккал
173.8g
грамм
22.9g
грамм
36.5g
грамм
Ингредиенты
3порции
Кальмары
5 
шт.
Капуста брокколи
80 
г
Помидоры черри
8 
шт.
Чеснок
4 
шт.
Соус карри
150 
г
Тертый сыр пармезан
2 
ст.л.
Кунжут
1 
ч.л.
Соль
 
по вкусу
Шаги приготовления
  • 1

    Кальмар нарезать кольцами шириной около 2см, смазать маслом и выложить на раскаленную сковороду. Посолить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Кальмары5 штука
    2. Соль по вкусу
  • 2

    Чеснок и черри крупно нарезать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чеснок4 штуки
    2. Помидоры черри8 штук
  • 3

    Брокколи разобрать на небольшие соцветия.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Капуста брокколи80 г
  • 4

    Кальмары через 2-3 минуты перемешать. Убавить огонь. Добавить брокколи и черри, посолить. Перемешать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Кальмары5 штука
    2. Капуста брокколи80 г
    3. Помидоры черри8 штук
    4. Соль по вкусу
  • 5

    Через 3 минуты снова перемешать и добавить чеснок.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чеснок4 штуки
  • 6

    Влить соус карри. Убавить огонь.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Соус карри150 г
  • 7

    Перемешать. Потушить еще пару минут, снять с огня и добавить пармезан и кунжут. Регулируя консистенцию можно добавить немного горячей воды.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Тертый сыр пармезан2 столовые ложки
    2. Кунжут1 чайная ложка

Похожие рецепты