З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Суп-пюре «Дюбарри»Французская кухня
Paella dish
Арбузный медРусская кухня
Paella dish
Ланкаширский горшокБританская кухня
Paella dish
СацивиГрузинская кухня
Paella dish
Ромовая бабаЕвропейская кухня
Paella dish
КошиньяБразильская кухня

Уха по-царски

3 порции

200 минут

Для приготовления ухи, используйте одновременно рыбу и курицу или петуха, чтобы добиться яркого и насыщенного бульона. Этот уникальный рецепт нам предложил бренд-шеф ресторанов «Рыба моя» Дмитрий Париков. Бульон получится действительно густым, ароматным и вкусным благодаря сочетанию ингредиентов.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
210.5
ккал
30.2g
грамм
7.6g
грамм
5.5g
грамм
Ингредиенты
3порции
Репчатый лук
50 
г
Морковь
60 
г
Чеснок
20 
г
Черный перец горошком
2 
г
Вода
2 
л
Соль
1 
г
Карп
100 
г
Судак
100 
г
Карась
100 
г
Щука
100 
г
Курица
100 
г
Лавровый лист
1 
г
Укроп
 
по вкусу
Шаги приготовления
  • 1

    Очистить и нарезать крупно овощи, рыбу нарезать на куски. Курицу разобрать на части.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук50 г
    2. Морковь60 г
    3. Чеснок20 г
    4. Карп100 г
    5. Судак100 г
    6. Карась100 г
    7. Щука100 г
    8. Курица100 г
  • 2

    Сложить все в кастрюлю, залить холодной водой, добавить лавровый лист, соль, перец. Варить на медленном огне 3 часа, периодически помешивая.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Вода2 л
    2. Лавровый лист1 г
    3. Соль1 г
    4. Черный перец горошком2 г
  • 3

    Разлить уху по тарелкам и украсить укропом.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Укроп по вкусу

Похожие рецепты