З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Суп-пюре «Дюбарри»Французская кухня
Paella dish
Арбузный медРусская кухня
Paella dish
Ланкаширский горшокБританская кухня
Paella dish
СацивиГрузинская кухня
Paella dish
Ромовая бабаЕвропейская кухня
Paella dish
КошиньяБразильская кухня

Крем-суп из тыквы с кокосовым молоком и креветками

2 порции

60 минут

Крем-суп из тыквы с кокосовым молоком и креветками — это изысканное блюдо, сочетающее сладость запечённой тыквы, нежность кокосового молока и пикантность обжаренных креветок. Его корни можно искать в азиатской кухне, где кокосовое молоко часто используется для создания нежных текстур и глубоких вкусов. Легкий, но насыщенный, этот суп обладает бархатистой консистенцией и деликатным ароматом, который раскрывается благодаря специям и чесноку. Креветки добавляют морскую нотку и утонченную солоноватость, делая каждую ложку по-настоящему гармоничной. Этот суп идеально подходит как для уютных домашних вечеров, так и для торжественных ужинов. Подавать можно с зеленью и ломтиками хрустящего хлеба, чтобы подчеркнуть его многогранный вкус.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
587.1
ккал
32.6g
грамм
35.8g
грамм
42.4g
грамм
Ингредиенты
2порции
Креветки
250 
г
Тыква
500 
г
Лук
2 
шт.
Чеснок
3 
зуб.
Кокосовое молоко
450 
мл
Соль
 
по вкусу
Молотый черный перец
 
по вкусу
Перец чили
 
по вкусу
Шаги приготовления
  • 1

    Тыкву и лук очистить, нарезать кубиками со стороной в 2–3 см. Поместить в форму для запекания, сбрызнуть оливковым маслом и запечь 30 минут при 180 градусах.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Тыква500 г
    2. Лук2 штуки
  • 2

    Креветки очистить, обжарить на масле с чесноком, солью и перцем (и острым перцем, если готовить острое) 2–3 минуты с каждой стороны, отложить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Креветки250 г
    2. Чеснок3 зубчика
    3. Соль по вкусу
    4. Молотый черный перец по вкусу
    5. Перец чили по вкусу
  • 3

    Тыкву с луком залить половиной кокосового молока и пробить блендером, добавлять оставшееся кокосовое молоко до достижения нужной консистенции. Должен получиться не слишком жидкий крем-суп.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Тыква500 г
    2. Лук2 штуки
    3. Кокосовое молоко450 мл
  • 4

    Выложить в суп креветки (оставить несколько для подачи), посолить, поперчить, прогреть все вместе, выключить, как только закипит.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Креветки250 г
    2. Соль по вкусу
    3. Молотый черный перец по вкусу

Похожие рецепты