Гороховый суп с курицей и карри

4 порции

60 минут

Горох давно зарекомендовал себя как идеальный компаньон для карри, что подтверждает многовековая традиция индийской кухни. С добавлением курицы суп приобретает насыщенность, но он прекрасно справится и без этого ингредиента — вкус останется на высоте.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 210.8
• Белки: 18.4g
• Жиры: 3.6g
• Углеводы: 27.3g

Ингредиенты

• Желтый горох: 100 г
• Куриное филе: 1 шт.
• Картофель: 2 шт.
• Лук: 1 шт.
• Морковь: 1 шт.
• Карри: щеп.
• Соль: 1 ст.л.
• Молотый черный перец: щеп.
• Лавровый лист: 1 шт.
• Растительное масло: 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. Горох промыть несколько раз, потом залить холодной водой и оставить на ночь!

   Необходимые ингредиенты:

   • Желтый горох: 100 г

2. Слить воду. Залить горох новой водой и варить 30 мин.

   Необходимые ингредиенты:

   • Желтый горох: 100 г

3. Нарезать куриное филе, добавить к гороху. Варить 10 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное филе: 1 штука

4. Нарезать картофель кубиками и добавить в суп.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 2 штуки

5. Морковь и лук нарезать квадратиками и сделать зажарку. Добавить овощи в кастрюлю.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лук: 1 штука
   • Морковь: 1 штука
   • Растительное масло: 1 чайная ложка

6. Добавить столовую ложку соли и на кончике ножа перец и карри, в самом конце добавить лавровый лист! Варить ещё 10 минут!

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль: 1 столовая ложка
   • Молотый черный перец:  щепотка
   • Карри:  щепотка
   • Лавровый лист: 1 штука