З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Медовый цимесЕврейская кухня
Paella dish
Липкий рис с мангоТайская кухня
Paella dish
ШурпаУзбекская кухня
Paella dish
Мусака с баранинойГреческая кухня
Paella dish
Ланкаширский горшокБританская кухня
Paella dish
БрецелиНемецкая кухня
Paella dish
ГолубцыРусская кухня

Том-ям из тыквы

3 порции

45 минут

Том-ям из тыквы - это уникальное блюдо, которое сочетает в себе традиционные тайские ароматы и нежный вкус тыквы. Шеф-повар Руслан Ахмедов из кафе Veganutye предлагает свою интерпретацию этого знаменитого супа, в котором яркие пряности и насыщенные нотки делают его поистине запоминающимся. Это блюдо не только порадует любителей тайской кухни, но и станет отличным выбором для вегетарианцев, желающих насладиться необычным сочетанием вкусов.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
303.9
ккал
3.6g
грамм
25.4g
грамм
18.8g
грамм
Ингредиенты
3порции
Тыква
290 
г
Растительное масло
50 
мл
Репчатый лук
70 
г
Морковь
60 
г
Картофель
70 
г
Куркума
1 
г
Кокосовое молоко
150 
мл
Лимонная трава
7 
г
Корень имбиря
10 
г
Тимьян
1 
г
Паста том ям
10 
г
Вода
300 
мл
Соль
 
по вкусу
Молотый черный перец
 
по вкусу
Шаги приготовления
  • 1

    Все овощи нарезать произвольно и обжарить на растительном масле со всеми специями в течение 10–15 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Тыква290 г
    2. Растительное масло50 мл
    3. Репчатый лук70 г
    4. Морковь60 г
    5. Картофель70 г
    6. Куркума1 г
    7. Лимонная трава7 г
    8. Корень имбиря10 г
    9. Тимьян1 г
    10. Паста том ям10 г
  • 2

    Залить водой и проварить до готовности овощей. Затем добавить кокосовое молоко и измельчить все в блендере.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Вода300 мл
    2. Кокосовое молоко150 мл
  • 3

    Подавать с кунжутными семечками и тофу, предварительно обжаренным в копченой паприке.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Соль по вкусу
    2. Молотый черный перец по вкусу

Похожие рецепты