Классический сырный суп

6 порций

30 минут

Сырный суп – это классика отечественной кухни, которая особенно полюбилась студентам. Простой в приготовлении, этот суп готовится всего за несколько шагов. Начните с варки картофеля: как только он станет мягким, ваш суп практически готов. И не забудьте, что даже самый обычный сыр «Дружба» добавит этому блюду особый шарм, напоминая о дружбе и совместных моментах за столом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 309.8
• Белки: 13.7g
• Жиры: 12.9g
• Углеводы: 37.2g

Ингредиенты

• Картофель: 600 г
• Морковь: 1 шт.
• Репчатый лук: 1 гол.
• Растительное масло: 30 мл
• Плавленый сырок: 2 шт.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Укроп: по вкусу

Шаги приготовления

1. Подготовить все ингредиенты.

2. Картофель очистить и нарезать небольшим кубиком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 600 г

3. Положить картофель в кастрюлю, залить 1,5 литра воды, довести до кипения и варить 15 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 600 г

4. Лук и морковь нарезать мелким кубиком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 1 головка
   • Морковь: 1 штука

5. На сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук в течение 2–3 минут до прозрачности.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 30 мл
   • Репчатый лук: 1 головка

6. Затем добавить к луку морковь и пассеровать еще 5–7 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 1 головка
   • Морковь: 1 штука

7. Добавить пассерованные овощи в кастрюлю к картошке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 1 головка
   • Морковь: 1 штука

8. Туда же добавить сырок, поломав его на кусочки, и мешать до растворения сыра.

   Необходимые ингредиенты:

   • Плавленый сырок: 2 штуки

9. Посолить и поперчить сырный суп по вкусу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

10. Подавать, посыпав измельченным укропом.

    Необходимые ингредиенты:

    • Укроп:  по вкусу