З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Суп-пюре «Дюбарри»Французская кухня
Paella dish
Арбузный медРусская кухня
Paella dish
Ланкаширский горшокБританская кухня
Paella dish
СацивиГрузинская кухня
Paella dish
Ромовая бабаЕвропейская кухня
Paella dish
КошиньяБразильская кухня

Чечевичный суп мерджимек

8 порций

60 минут

Чечевичный суп мерджимек, известный своим насыщенным вкусом и ароматом, является настоящим кулинарным шедевром. Этот питательный и согревающий суп стал популярен благодаря своему уникальному сочетанию текстур и ароматов. Вдохновение для него пришло из восточной кухни, где чечевица занимает важное место в рационе. Рецепт этого блюда был передан Шамсиддином Камаловым, бренд-шефом ресторана «Чайхона №1» с именем Тимура Ланского, что подчеркивает его культурные корни и традиции. Мерджимек идеально подходит для уютного ужина или обеда, даря тепло и гармонию в каждый глоток.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
72.3
ккал
4.1g
грамм
0.7g
грамм
13.8g
грамм
Ингредиенты
8порций
Овощной бульон
2 
л
Чечевица
213 
г
Оливковое масло
1 
мл
Репчатый лук
170 
г
Пшеничная мука
17 
г
Томатная паста
85 
г
Сушеная мята
4 
г
Соль
9 
г
Шаги приготовления
  • 1

    В овощном бульоне или воде варить чечевицу столько, сколько указано на упаковке (чечевица должна стать мягкой, но сохранить свою форму).

    Необходимые ингредиенты:
    1. Овощной бульон2 л
    2. Чечевица213 г
  • 2

    Пассеровать лук на оливковом масле, добавить туда же немного муки, сухой мяты, соли и томатной пасты. Перемешать и немного прогреть.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук170 г
    2. Оливковое масло1 мл
    3. Пшеничная мука17 г
    4. Сушеная мята4 г
    5. Соль9 г
    6. Томатная паста85 г
  • 3

    Смешать с чечевицей.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чечевица213 г

Похожие рецепты