Томатный соус с имбирём

4 порции

5 минут

Томатный соус с имбирём – это настоящая находка для любителей ярких вкусов и средиземноморской кухни. Этот соус имеет испанские корни и вобрал в себя лучшие традиции пряных соусов. Насыщенный, слегка пикантный вкус с нотками свежести лимона и теплотой имбиря делает его идеальным дополнением к мясным и овощным блюдам. Сочетание ароматных специй – паприки, зиры и орегано – придаёт ему глубокий, насыщенный характер, а консервированные томаты обеспечивают приятную кислинку и бархатистую текстуру. Этот соус можно использовать как основу для пасты, маринад для мяса или заправку для пикантных закусок. Прост в приготовлении, но невероятно богат по вкусу – его можно приготовить всего за несколько минут, чтобы добавить теплые, солнечные оттенки испанской гастрономии в ваш ужин.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 122.3
• Белки: 1.9g
• Жиры: 10.6g
• Углеводы: 5.7g

Ингредиенты

• Консервированные помидоры: 1 бан.
• Тертый имбирь: 0.3 ч.л.
• Оливковое масло: 2 ст.л.
• Лимонный сок: 1 ст.л.
• Паприка: 1.5 ч.л.
• Молотый кумин (зира): 1.5 ч.л.
• Сушеный орегано: 1 ч.л.
• Рубленая кинза (кориандр): 3 ст.л.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. В миске смешать все, кроме помидоров и кинзы, ингредиенты и взбить венчиком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Тертый имбирь: 0.3 чайная ложка
   • Оливковое масло: 2 столовые ложки
   • Лимонный сок: 1 столовая ложка
   • Паприка: 1.5 чайная ложка
   • Молотый кумин (зира): 1.5 чайная ложка
   • Сушеный орегано: 1 чайная ложка
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

2. Добавить измельчённые в густое пюре помидоры и кинзу. Перемешать

   Необходимые ингредиенты:

   • Консервированные помидоры: 1 банка
   • Рубленая кинза (кориандр): 3 столовые ложки