Песто с кешью и сушеным базиликом

4 порции

30 минут

Песто с кешью и сушеным базиликом — это современная интерпретация классического итальянского соуса, который традиционно готовят с кедровыми орехами и свежим базиликом. Эта версия обладает бархатистой текстурой благодаря жареному кешью, а сушеный базилик придает насыщенный, глубокий аромат. Чеснок добавляет легкую пикантность, белый бальзамический уксус — едва уловимую кислинку, а оливковое масло объединяет все ингредиенты в гармоничное целое. Песто идеально подходит для пасты, ризотто, тостов и даже заправки салатов, превращая каждое блюдо в гастрономическое удовольствие.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 617.5
• Белки: 9.8g
• Жиры: 53.7g
• Углеводы: 25.8g

Ингредиенты

• Оливковое масло: 137 мл
• Кешью жареный: 9 ст.л.
• Чеснок: 1 зуб.
• Сушеный базилик: 5 ст.л.
• Белый бальзамический уксус: 3 ст.л.

Шаги приготовления

1. Подготовить все ингредиенты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 137 мл
   • Кешью жареный: 9 столовых ложек
   • Чеснок: 1 зубчик
   • Сушеный базилик: 5 столовая ложка
   • Белый бальзамический уксус: 3 столовые ложки

2. Сложить все ингредиенты в блендер.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 137 мл
   • Кешью жареный: 9 столовых ложек
   • Чеснок: 1 зубчик
   • Сушеный базилик: 5 столовая ложка
   • Белый бальзамический уксус: 3 столовые ложки

3. Измельчить до однородной массы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 137 мл
   • Кешью жареный: 9 столовых ложек
   • Чеснок: 1 зубчик
   • Сушеный базилик: 5 столовая ложка
   • Белый бальзамический уксус: 3 столовые ложки