Французский сырный соус
6 порций
15 минут
Французский сырный соус – это утонченное сочетание мягких и ароматных сыров, которые раскрывают всю глубину вкуса благодаря фермерской сметане и свежей зелени. Этот соус берет свое начало из традиционных французских рецептов, где качество ингредиентов и гармония вкусов стоят на первом месте. Бархатистая консистенция и легкая пикантность голубого сыра делают его идеальным дополнением к свежему багету, жареным овощам или мясным блюдам. Петрушка и шнитт-лук придают соусу тонкую свежесть, а соль и черный перец завершают композицию. Он подходит для теплых закусок и прекрасно сочетается с вином, подчеркивая его благородный вкус. Этот соус – настоящее воплощение французского гастрономического мастерства.
1
Подготовить все ингредиенты.
2
Сыр нарезать на небольшие кусочки.
- Мягкий козий сыр: 200 г
- Мягкий голубой сыр: 100 г
3
Положить в кухонный комбайн, добавить сметану, зелень (мелко порубленную петрушку и нарезанный шнит-лук).
- Фермерская сметана: 150 г
- Рубленая петрушка: 10 г
- Шнитт-лук: 1 пучок
4
Все ингредиенты смешать до густой консистенции.
5
Посолить и поперчить по вкусу.
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу