Острое чесночное масло с чили

4 порции

30 минут

Острое чесночное масло с чили – истинная жемчужина итальянской кухни, обладающая насыщенным ароматом и пряной остротой. Этот соус был вдохновлён традиционными средиземноморскими методами приготовления, где чеснок и перец чили играют главную роль в создании пикантных вкусовых нот. Чеснок, тонко измельчённый и смешанный с хлопьями красного перца, наполняет масло огненным характером и глубиной. Оливковое масло extra virgin делает текстуру бархатистой, смягчая резкость специй и придавая насыщенный, слегка фруктовый оттенок. Идеально подходит для заправки пасты, намазывания на тосты или добавления в мясные блюда, раскрывая их вкус с новой стороны. Это масло – настоящий секретный ингредиент, способный преобразить любое блюдо, превратив его в кулинарное произведение искусства.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 179
• Белки: 0.8g
• Жиры: 18g
• Углеводы: 3.6g

Ингредиенты

• Чеснок: 6 зуб.
• Красный перец хлопьями: 1 ч.л.
• Крупная соль: по вкусу
• Оливковое масло extra virgin: 4 ст.л.

Шаги приготовления

1. Очистите зубчики чеснока и острым ножом измельчите вместе с хлопьями красного перца до очень мелкого состояния. Переложите в небольшую миску.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 6 зубчиков
   • Красный перец хлопьями: 1 чайная ложка

2. Добавьте оливковое масло и посолите.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло extra virgin: 4 столовые ложки
   • Крупная соль:  по вкусу