Сырный соус на майонезе

4 порции

20 минут

Сырный соус на майонезе — это изысканный итальянский соус, который привносит в блюда насыщенный сливочный вкус с легкой пикантностью. Его корни восходят к традициям средиземноморской кухни, где сыр и травы играют ключевую роль. Сочетание нежного сыра с ароматным укропом и чесноком придает соусу глубокий, насыщенный вкус, а маринованные огурцы добавляют легкую кислинку. Сметана и майонез делают текстуру бархатистой, а лимонный сок раскрывает все оттенки вкуса. Этот соус идеально подходит для заправки салатов, как дополнение к мясным и овощным блюдам или даже в качестве дипа для закусок. Простота приготовления и богатый вкусовой профиль делают его универсальным дополнением к любой трапезе.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 197.2
• Белки: 8.5g
• Жиры: 16.6g
• Углеводы: 3.6g

Ингредиенты

• Сыр: 100 г
• Молодой укроп: 4 вет.
• Мелко рубленный чеснок: 3 зуб.
• Сметана 25%-ная: 2 ст.л.
• Маринованные огурцы: 2 шт.
• Майонез: 2 ст.л.
• Лимонный сок: 1 ст.л.
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Сыр и небольшие маринованные огурчики натереть на терке, добавить чеснок и мелко порубленный укроп, перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр: 100 г
   • Маринованные огурцы: 2 штуки
   • Мелко рубленный чеснок: 3 зубчика
   • Молодой укроп: 4 веточки

2. Сметану смешать с майонезом, черным перцем крупного помола и соком лимона.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сметана 25%-ная: 2 столовые ложки
   • Майонез: 2 столовые ложки
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Лимонный сок: 1 столовая ложка

3. Соус добавить к сырной массе, тщательно перемешать и поставить на водяную баню. Постоянно помешивать, пока сыр не растворится.