Луково-лаймовый маринад по-индийски

4 порции

30 минут

Луково-лаймовый маринад по-индийски — это яркое сочетание вкусов, вдохновленное традиционной индийской кухней. Лук придаёт маринаду насыщенный аромат, а сок лайма наполняет его свежестью и легкой кислинкой. Оливковое масло обеспечивает нежную текстуру, а смесь гарам-масала — насыщенную пряность и глубину вкуса. Этот маринад идеально подходит для мяса, рыбы или овощей, раскрывая их вкус в новом свете. Его корни уходят в индийскую кулинарную традицию, где специи играют ключевую роль в создании сложных и многогранных ароматов. Использование такого маринада позволяет добиться нежности продукта, подчеркивая его натуральные качества и добавляя экзотический оттенок. Подача блюда после маринования приобретает насыщенность и выразительность, превращая трапезу в настоящее гастрономическое путешествие.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 109.5
• Белки: 0.9g
• Жиры: 9.5g
• Углеводы: 5.7g

Ингредиенты

• Репчатый лук: 1 гол.
• Сок лайма: 0.3 ст.
• Оливковое масло extra virgin: 2 ст.л.
• Гарам-масала: 2 ст.л.
• Соль: 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. На крупной терке натрите луковицу, чтобы получилось примерно 0,5 стакана, и переложите в миску.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 1 головка

2. Добавьте сок лайма, оливковое масло, специи и соль.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сок лайма: 0.3 стакан
   • Оливковое масло extra virgin: 2 столовые ложки
   • Гарам-масала: 2 столовые ложки
   • Соль: 1 чайная ложка