Соус из кинзы с чили и кумином

4 порции

37 минут

Этот ароматный соус из кинзы с чили и кумином способен преобразить любое блюдо, добавляя ему яркость и насыщенность вкуса. Родившись в кухнях Европы, он вобрал в себя нотки восточных специй, создавая гармонию свежести и пикантности. Листья кинзы придают соусу травянистый и немного цитрусовый оттенок, а острый чили и пряный кумин создают тепло и глубину вкуса. Красный винный уксус привносит лёгкую кислинку, а сметана делает текстуру нежной и сбалансированной. Идеален для мясных блюд, жареных овощей и как дополнение к закускам. Этот соус станет незаменимым акцентом в кулинарных экспериментах, пробуждая аппетит и желание насладиться каждым кусочком.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 22.1
• Белки: 0.8g
• Жиры: 1.3g
• Углеводы: 2.4g

Ингредиенты

• Листья кинзы (кориандра): 0.5 ст.
• Красный винный уксус: 2 ст.л.
• Сметана 10%-ная: 2 ст.л.
• Чеснок: 1 зуб.
• Чили-пудра: 1 ч.л.
• Молотый кумин (зира): 0.5 ч.л.
• Соль: 0.3 ч.л.

Шаги приготовления

1. Подготовить все ингредиенты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Листья кинзы (кориандра): 0.5 стакан
   • Красный винный уксус: 2 столовые ложки
   • Сметана 10%-ная: 2 столовые ложки
   • Чеснок: 1 зубчик
   • Чили-пудра: 1 чайная ложка
   • Молотый кумин (зира): 0.5 чайная ложка
   • Соль: 0.3 чайная ложка

2. В небольшую миску поместить нарезанные листья кинзы, уксус, сметану, измельченный чеснок, чили, кумин и 0,25 чайные ложки соли.

   Необходимые ингредиенты:

   • Листья кинзы (кориандра): 0.5 стакан
   • Красный винный уксус: 2 столовые ложки
   • Сметана 10%-ная: 2 столовые ложки
   • Чеснок: 1 зубчик
   • Чили-пудра: 1 чайная ложка
   • Молотый кумин (зира): 0.5 чайная ложка
   • Соль: 0.3 чайная ложка

3. Тщательно перемешать.