Соус из кинзы к шашлыку

4 порции

48 минут

Соус из кинзы к шашлыку – это ароматное дополнение, привносящее свежесть и экзотические оттенки в традиционные мясные блюда. Корни этого рецепта уходят в китайскую кухню, где гармония вкусов играет ключевую роль. Яркая кинза придает свежесть, сок лайма – кислинку, а паста карри мадрас добавляет теплые пряные ноты. Небольшое количество темного рома привносит глубину вкуса. Этот соус отлично сочетается с жареными мясными блюдами, особенно шашлыком, подчеркивая их сочность и дымный аромат. Густая текстура майонеза делает его удобным для окунания, а баланс соли и перца – регулируемым под личные предпочтения. Идеально подходит для летних пикников и дружеских встреч у мангала.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 32.5
• Белки: 0.4g
• Жиры: 1.4g
• Углеводы: 3.4g

Ингредиенты

• Листья кинзы (кориандра): 0.5 ст.
• Легкий майонез: 60 г
• Сок лайма: 3 ст.л.
• Темный ром: 1 ч.л.
• Паста карри мадрас: 0.5 ч.л.
• Крупная соль: по вкусу
• Свежемолотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Подготовить все ингредиенты.

2. В блендере смешать кинзу, майонез, сок лайма, ром, карри, немного соли и перца.

   Необходимые ингредиенты:

   • Листья кинзы (кориандра): 0.5 стакан
   • Легкий майонез: 60 г
   • Сок лайма: 3 столовые ложки
   • Темный ром: 1 чайная ложка
   • Паста карри мадрас: 0.5 чайная ложка
   • Крупная соль:  по вкусу
   • Свежемолотый черный перец:  по вкусу

3. Взбить до однородности.