Кленовый маринад с горчицей и хариссой

4 порции

25 минут

Кленовый маринад с горчицей и хариссой – это изысканный баланс сладости, остроты и пикантности, создающий неповторимый вкус мясных блюд. Его корни уходят в традиции американской кухни, где любят сочетать карамельные оттенки кленового сиропа с насыщенной горчичной остротой. Харисса добавляет нотки пряной экзотики, а яблочный уксус придает свежую кислинку. Такой маринад идеально подходит для барбекю, придавая мясу сочность и насыщенный аромат. Маринад глубоко проникает в структуру мяса, раскрывая его вкус и создавая аппетитную карамелизированную корочку при жарке. Это отличный выбор для тех, кто хочет добавить необычную пикантность в традиционные гриль-блюда, превратив их в настоящий гастрономический шедевр.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 174.9
• Белки: 3.3g
• Жиры: 4g
• Углеводы: 34.8g

Ингредиенты

• Яблочный уксус: 0.3 ст.
• Мед: 2 ст.л.
• Кленовый сироп: 0.6 ст.
• Харисса: 0.3 ст.
• Дижонская горчица: 0.5 ст.

Шаги приготовления

1. В миске смешайте уксус, мед, кленовый сироп, горчицу и хариссу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яблочный уксус: 0.3 стакан
   • Мед: 2 столовые ложки
   • Кленовый сироп: 0.6 стакан
   • Харисса: 0.3 стакан
   • Дижонская горчица: 0.5 стакан

2. Смажьте мясо маринадом и оставьте на 2 часа. Затем пожарьте на гриле.