Салатная заправка с медом и тахини

4 порции

10 минут

Салатная заправка с медом и тахини — это гармоничное сочетание сладости и глубокой ореховой нотки, вдохновленное средиземноморскими традициями. Лимонный сок придаёт ей освежающую кислотность, а оливковое масло делает текстуру нежной и бархатистой. Тахини — паста из кунжутных семян — придаёт заправке насыщенность и кремовость, делая её идеальной не только для салатов, но и как дип для овощей или маринад для запеченного мяса. Мед смягчает кислоту и добавляет тонкую карамельную сладость, а чеснок вносит пикантную глубину. Легкость приготовления делает эту заправку незаменимой в повседневном питании, а её богатый вкус способен украсить даже самые простые блюда, добавляя им средиземноморский шарм.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 268.3
• Белки: 4.4g
• Жиры: 24.5g
• Углеводы: 7.3g

Ингредиенты

• Лимонный сок: 0.5 ст.
• Оливковое масло extra virgin: 0.3 ст.
• Тахини: 0.3 ст.
• Мед: 2 ст.л.
• Чеснок: 2 зуб.
• Соль: 1 ч.л.
• Свежемолотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Подготовить все ингредиенты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимонный сок: 0.5 стакан
   • Оливковое масло extra virgin: 0.3 стакан
   • Тахини: 0.3 стакан
   • Мед: 2 столовые ложки
   • Чеснок: 2 зубчика
   • Соль: 1 чайная ложка
   • Свежемолотый черный перец:  по вкусу

2. В банке смешать лимонный сок, оливковое масло, тахини, мед и измельченный чеснок.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимонный сок: 0.5 стакан
   • Оливковое масло extra virgin: 0.3 стакан
   • Тахини: 0.3 стакан
   • Мед: 2 столовые ложки
   • Чеснок: 2 зубчика

3. Посолить и поперчить, закрыть крышкой и хорошо встряхнуть.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль: 1 чайная ложка
   • Свежемолотый черный перец:  по вкусу