Горчица с гиннессом

4 порции

125 минут

Горчица с гиннессом – это пикантный соус, который сочетает в себе глубину вкуса ирландского темного пива и остроту горчицы. Такое сочетание пришло из европейской кухни, где традиционно горчицу используют для придания пикантности мясным и сырным блюдам. Зернистая горчица, смешанная с дижонской, приобретает насыщенную текстуру, а добавление лука-шалота и коричневого сахара смягчает резкость вкуса. Охлаждение перед подачей позволяет ингредиентам раскрыться и объединиться в гармоничный вкус. Эта горчица идеально подходит к копченому мясу, сырам и домашним колбаскам, а также может стать необычным дополнением к сэндвичам и бургерам, добавляя им тонкую пряную ноту.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 68.9
• Белки: 3.7g
• Жиры: 4.5g
• Углеводы: 5.9g

Ингредиенты

• Зернистая горчица: 0.5 ст.
• Дижонская горчица: 2 ст.л.
• Пиво Guinness: 2 ст.л.
• Лук-шалот: 1 гол.
• Коричневый сахар: 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. Подготовить все ингредиенты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зернистая горчица: 0.5 стакан
   • Дижонская горчица: 2 столовые ложки
   • Пиво Guinness: 2 столовые ложки
   • Лук-шалот: 1 головка
   • Коричневый сахар: 1 чайная ложка

2. В небольшой миске смешать обе горчицы, гиннесс, измельченный шалот и коричневый сахар.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зернистая горчица: 0.5 стакан
   • Дижонская горчица: 2 столовые ложки
   • Пиво Guinness: 2 столовые ложки
   • Лук-шалот: 1 головка
   • Коричневый сахар: 1 чайная ложка

3. Все хорошо перемешать, накрыть пленкой и поставить на 2 часа в холодильник.