Японский соус с горчицей и кунжутным маслом

4 порции

25 минут

Этот японский соус с горчицей и кунжутным маслом — это гармоничное сочетание пикантных и сладких нот, воплощение традиционного баланса вкусов японской кухни. Он берет свое вдохновение из умами, объединяя ароматное кунжутное масло с острой английской горчицей, сладким соусом чили и нежной кислинкой кетчупа. Вкус соуса многогранный: сначала ощущается мягкая сладость, затем раскрывается легкая острота горчицы и богатый ореховый оттенок кунжута. Этот соус идеально подходит как дип для овощей и морепродуктов, маринад для мяса или оригинальное дополнение к суши и роллам. Простой в приготовлении, но удивительно сложный по вкусовым ощущениям, он станет изюминкой любого блюда.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 163.5
• Белки: 2.9g
• Жиры: 5.6g
• Углеводы: 28.1g

Ингредиенты

• Кунжутное масло: 1 ст.л.
• Английская сухая горчица: 1 ст.л.
• Сладкий соус чили: 300 мл
• Кетчуп: 1 ст.л.
• Сахар: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. В миске смешайте горчицу и кунжутное масло.

   Необходимые ингредиенты:

   • Английская сухая горчица: 1 столовая ложка
   • Кунжутное масло: 1 столовая ложка

2. Добавьте оставшиеся ингредиенты и хорошо перемешайте. Переложите в маленькую миску и охладите.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сладкий соус чили: 300 мл
   • Кетчуп: 1 столовая ложка
   • Сахар: 1 столовая ложка