Ароматизированное оливковое масло

8 порций

20 минут

Ароматизированное оливковое масло – это изысканный кулинарный продукт, который придаёт блюдам неповторимый вкус и богатый аромат. Этот рецепт был впервые опубликован в журнале «1000 советов кулинару», который известен своими практичными и креативными идеями для улучшения домашней кухни. Такое масло может стать отличным дополнением к салатам, пасте или просто использоваться в качестве соуса для хлеба, превращая каждую трапезу в особенное событие.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 337.2
• Белки: 0g
• Жиры: 37.4g
• Углеводы: 0.1g

Ингредиенты

• Оливковое масло: 300 мл
• Зелень: по вкусу
• Чеснок: по вкусу
• Черный перец горошком: по вкусу
• Гвоздика: по вкусу
• Розмарин: 1 вет.

Шаги приготовления

1. Бутылочки для масла должны быть очень чистыми и сухими, поэтому нужно тщательно промыть их и высушить.

2. На дно бутылочки положить перец горошком, гвоздику, чеснок.

   Необходимые ингредиенты:

   • Черный перец горошком:  по вкусу
   • Гвоздика:  по вкусу
   • Чеснок:  по вкусу

3. Перец разрезать вдоль.

   Необходимые ингредиенты:

   • Черный перец горошком:  по вкусу

4. Теперь начать закладывать свежие душистые травы: петрушку, укроп и розмарин.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зелень:  по вкусу
   • Розмарин: 1 веточка

5. Влить подогретое оливковое масло медленно, чтобы масло успело покрыть равномерно все специи.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 300 мл

6. Бутылочку закупорить, взболтать и поставить в темное место на 2–3 недели. Хранить можно 2–3 месяца.