Маринад с пряностями для свинины
4 порции
15 минут
Этот пряный маринад для свинины — настоящее сокровище русской кухни, где специи гармонично сочетаются с сочным мясом, создавая богатый вкус. Лук, пропитанный маслом и ароматными приправами, смягчает мясо, придавая ему насыщенный и пикантный оттенок. Паприка, чеснок и тимьян добавляют пряности, а перец чили — едва уловимую остроту. Маринад делает шашлык особенно сочным, помогая сохранить его нежность при жарке. Такой способ приготовления популярен для пикников и застолий, ведь мясо, пропитанное специями, идеально раскрывает свой вкус на открытом огне. Простая, но изысканная комбинация ингредиентов делает этот маринад универсальным выбором для любителей насыщенного аромата и мягкости свинины.
1
Нарезать лук полукольцами, cмешать его с растительным маслом, солью и специями.
- Репчатый лук: 300 г
- Растительное масло: 100 мл
- Соль: 10 г
- Паприка: по вкусу
- Молотый сушеный чеснок: по вкусу
- Тимьян: 1 веточка
- Молотый перец чили: 2 г
2
Поместить в маринад шашлык из свинины, тщательно обмазать каждый кусок, чтобы вся поверхность мяса соприкасалась с маринадом.
- Шашлык: 1 кг
3
Оставить мариноваться на 2 часа.
4
Затем мясо быстро промокнуть бумажным полотенцем и готовить.