Соус зеленый

2 порции

10 минут

Зеленый соус – это легкая и освежающая заправка, которая пришла из европейской кухни. Его нежная текстура достигается путем измельчения листьев салата, шпината, эстрагона и петрушки, а сливочная основа с майонезом делает вкус сбалансированным. Легкая кислинка уксуса добавляет пикантности, подчеркивая свежесть зелени. Этот соус идеально подходит к мясу, рыбе или овощам, делая блюда более выразительными. Традиционно его подают охлажденным, что придает свежесть и яркость вкусу. Используйте его как основу для салатов, легкую заправку или дополнение к основным блюдам – он сделает вашу трапезу изысканной!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 287.7
• Белки: 1.8g
• Жиры: 30.2g
• Углеводы: 1.9g

Ингредиенты

• Зеленый салат: 30 г
• Майонез: 90 г
• Шпинат: 5 г
• Петрушка: 5 г
• Листья эстрагона: 0.3 ст.л.
• Уксус: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Обмытые листья салата, шпината, эстрагона или петрушки варить в кипящей воде 2-3 минуты,

   Необходимые ингредиенты:

   • Зеленый салат: 30 г
   • Шпинат: 5 г
   • Петрушка: 5 г
   • Листья эстрагона: 0.3 столовая ложка

2. Вынуть, дать стечь воде.

3. Мелко нарубить.

4. Протереть сквозь волосяное сито.

5. Смешать с соусом майонез, прибавив по вкусу уксус и соль.

6. Готово!

7. Вынуть, дать стечь воде.

8. Мелко нарубить.

9. Протереть сквозь волосяное сито.

10. Смешать с соусом майонез, прибавив по вкусу уксус и соль.

    Необходимые ингредиенты:

    • Майонез: 90 г
    • Уксус: 1 столовая ложка
    • Уксус: 1 столовая ложка

11. Готово!