Приправа «Адыгейская соль»

1 порция

10 минут

Адыгейская соль – это ароматная приправа, пришедшая из традиций народов Кавказа. Ее основу составляет крупная соль, обогащенная чесноком и пряностями. Благодаря гармоничному сочетанию кориандра, паприки, красного и черного перца, а также орегано, она приобретает насыщенный вкус с легкой пикантной ноткой. Эта смесь идеально подходит для маринадов, мясных и овощных блюд, добавляя им глубину и выразительность. Приправа универсальна, ее можно использовать как при готовке, так и в качестве столовой соли. Исторически она служила способом сохранения вкуса и аромата пищи, передаваясь через поколения. Простота приготовления и богатство вкуса делают адыгейскую соль незаменимой в кухне любителей ярких ароматов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 186.1
• Белки: 8.8g
• Жиры: 2.6g
• Углеводы: 35.2g

Ингредиенты

• Крупная соль: 500 г
• Чеснок: 100 г
• Молотый кориандр: 1 ч.л.
• Сладкая паприка: 1 ч.л.
• Молотый красный перец: 0.3 ч.л.
• Молотый черный перец: 1 ч.л.
• Орегано: 0.5 ч.л.

Шаги приготовления

1. В миску высыпать крупную соль.

   Необходимые ингредиенты:

   • Крупная соль: 500 г

2. Выдавить предварительно очищенный чеснок через давилку для чеснока.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 100 г

3. Добавить все специи и хорошо все перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молотый кориандр: 1 чайная ложка
   • Сладкая паприка: 1 чайная ложка
   • Молотый красный перец: 0.3 чайная ложка
   • Молотый черный перец: 1 чайная ложка
   • Орегано: 0.5 чайная ложка

4. Пересыпать смесь в чистую сухую банку и плотно закрыть крышкой.